วันนี้ทีมงานสยามวีค ได้นำเสนอ สูตรน้ำพริกคุณย่า ที่ได้เคยบอกใครที่ไหนมาก่อน ถ้าได้ชิม ได้ลอง แล้ว รับลองจะติดใจแน่ จะมีวิธีการทำยังไงบ้างเราตามไปอร่อยด้วยกันเลยจ้า

ส่วนผสมที่ต้องเตรียม

กะปิ ต้องเป็นกะปิที่ใช้ทำน้ำพริก 2 ชต. น้ำตาลทราย 1/2 ชต. น้ำตาลปี๊บ 1 ชต. กระเทียม กลีบเล็ก 5 กลีบ หอมแดง 5 กลีบ พริกขี่หนูสวนประมาณ 30 เม็ดหรือตามชอบ มะเขือพวงตามสะดวก มะนาว 4 ผล น้ำปลา 3 - 4 เหยาะ น้ำอุ่น 6 ชต.

ขั้นตอนในการทำ ใส่ น้ำตาลทราย 1/2 ชต. น้ำตาลปี๊บ 1 ชต. และกะปิ 2 ชต. กระ เทียม หอมแดง อย่างละ 5 กลีบ พริก มะเขือ ตามชอบ

น้ำลายไหลเลย

จากนั้นให้การตำ พริก และ มะเขือพวง ตำแบบบุบๆ

จากนั้นใส่น้ำมะนาว 4 ลูก และน้ำปลา เหยาะลงไป 3-4 เหยาะ และสุดท้ายน้ำอุ่นประมาณ 6 ชต. เสร็จเรียบร้อย

น่าอร่อยมาก เป็นยังไงกันบ้างสำหรับ วิธีการทำน้ำพริกกะปิ ปลาทู ที่ทางทีมงานสยามวีค นำมาฝากกันในวันนี้ หวังว่ารสชาตจะถูกปากผู้รับประทานนะคะ

เรียบเรียงโดย สยามวีค